Im Garten

Tolle Gartenausstellungen gibt es viele, vor allem in Großbritannien, aber nur eine Chelsea Flower Show. Auf dem Gelände des Royal Hospital Chelsea in London sind seit 110 Jahren (mit Unterbrechungen während der Weltkriege) Schaugärten unterschiedlichster Art zu bewundern: kunterbunt oder ganz dezent in Grüntönen, möbliert oder natur pur, mit Wasserspielen oder Trockenrasen … der Zeitgeschmack…

Oase in der City

Direkt gegenüber von Big Ben und den Houses of Parliament – auf der anderen Seite der Themse – liegt das Londoner Gartenmuseum. Schon das Gebäude, in dem es residiert, rechtfertigt einen Besuch: Das Garden Museum ist in einer ehemaligen Kirche, St. Mary´s of Lambeth. Sie sollte in den 1970ern abgerissen werden, wurde aber von einem engagierten Ehepaar gerettet und nach und nach…

Jahrelang, wenn nicht sogar jahrzehntelang war die Nelke aus der Mode. Hierzulande sowieso, aber auch in Großbritannien und Irland. Sie galt als bieder, langweilig und als Notlösung von der Tankstelle, wenn man das Mitbringsel vergessen hatte. Aber das ist vorbei, diese bildschöne Blume – deren Aussehen immer ein bisschen an Spitzenvolants erinnert – hat ein bisschen mehr Respekt verdient; und das…

Ob Schlossgarten oder grüne Oase

Im Vereinigten Königreich ist gerade „Love Parks Week“. Da werden die vielen öffentlichen grünen Oasen im ganzen Land gefeiert (mit einem dezent eingefügten Appell, sie sauber zu halten. Veranstalter ist nämlich die Aktion „Keep Britain tidy“). Für die schönsten gibt es Auszeichnungen, die „Green Flag Awards“.

Als Nation der Gartenfans haben die Briten einige…

Vitaminreich, schön grün und voller Geschmack – was will der Mensch mehr? Kräuter sind eine tolle Zutat für fast jedes salzige und auch manches süße Gericht. Lange bevor die ersten Gewürze wie Pfeffer, Nelke oder Zimt die Britischen Inseln erreichten, brachten einheimische Gewächse Geschmack und Vitamine in die Küche und dienten nebenbei auch zur Behandlung von Krankheiten. Nicht umsonst hatte…

Jetzt geht es ans Eingemachte!

Im Sommer Obst und Gemüse einzukochen war jahrhundertelang zumindest in der nördlichen Hemisphäre eine Notwendigkeit, weil die Menschen sonst nicht über den Winter gekommen wären. Heute ist es eher ein Hobby. Dekorative Gläser mit leckerem Inhalt, mit einem Stoffhäubchen und einem Etikett verziert, machen stolz und sind außerdem sehr begehrte Mitbringsel für Leute,…