Das Meer um Irland ist ja ein bisschen frisch, aber Badefreuden sind natürlich trotzdem möglich. Wie gut, dass Achill Island – eine wunderschöne und wilde Insel an der Westküste – rechtzeitig zur neuen Saison einen weiteren Strand bekommen hat (fünf hatte sie schon). Das Wunder geschah vor ein paar Wochen buchstäblich über Nacht und machte weltweit Schlagzeilen: Als die Bewohner des Dörfchen Dooagh morgens zur See schauten, lag da plötzlich goldener Sand anstelle zerklüfteter Felsen. Das...weiterlesen
Lakritz hat in England lange Tradition, zuerst als Medizin gegen Husten, Schnupfen, Heiserkeit und dann als Leckerei. Es gibt sogar eine Art Lakritz-Hauptstadt: Pontefract in Yorkshire, eine hübsche „market town“ mit Schloss, in der jedes Jahr im Sommer – diesmal am 9. Juli – das große „Liquorice Festival“ begangen wird. Denn: Diese Gegend nahe Wakefield ist eine der wenigen in Großbritannien, in denen Süßholz gedeihen kann. Mönche hatten um 1500 den richtigen Riecher und bauten diese aus dem...weiterlesen
Scheint die Sonne? Oder ist es wenigstens trocken? Dann steht einem Picknick nichts im Wege. Großbritannien feiert dieser Tage die „National Picnic Week“ und fordert die Landsleute auf, dieser schönen Tradition zu huldigen und das Essen ins Freie zu verlegen. Es kann, muss aber kein großer Ausflug sein, der örtliche Park oder sogar ein Garten tun es auch. Seltsamerweise schmeckt Essen im Freien ja immer besser als am Esstisch, eine Weisheit, die schon Lucy aus Enid Blytons „Abenteuer“-Büchern...weiterlesen
Nichts gegen Innovationen wie Ceran, Induktion oder Dunstabzug direkt neben dem Kochfeld. Aber der Traum vieler britischer Hausfrauen und Hausmänner sowie Hobbyköchinnen und -köche ist und bleibt: der Range Cooker. Aus schwerem Gusseisen, mit fast so viel Türen wie ein Adventskalender, in einer klassischen Farbe gestrichen und mit „hot plates“ obendrauf. Dieses Wunderwerk der Ingenieurskunst passt natürlich am allerbesten in Landhausküchen, aber wir sind ihm auch schon in einem Londoner...weiterlesen
Viele Frauen suchen ihren Traumprinzen, die heutige Queen hat ihn schon in zartem Alter gefunden: Als sie ihren Philip kennenlernte, war sie 13. Und er fünf Jahre älter. Noch heute sieht der Herzog von Edinburgh, der am 10. Juni 96 Jahre alt wird, imposant aus; als junger Mann war er ein echter Hingucker mit einer Körpergröße von mehr als einsneunzig, breiten Schultern, Top-Figur und einem typischen 1940er-Filmstar-Gesicht – sicher ließ er viele Herzen höherschlagen, nicht nur das seiner...weiterlesen
„A butterfly flutters by“: Das nennt man einen Schüttelreim. Englischsprachige Kinder lieben den kleinen Satz, den man – für die Allerjüngsten – noch mit den passenden Handbewegungen illustrieren kann. Das finden sie zum Kichern. Im Deutschen klingt es weniger lustig: Ein Schmetterling flattert vorbei, naja. Aus Anlass des britischen „Butterfly Education and Awareness Day“ am 3. Juni, der den kleinen Flattermann und seine ökologische Bedeutung ins öffentliche Interesse rücken will, gehen wir...weiterlesen
Konkurrenz belebt das Geschäft, sagt man. Was das betrifft, können die britischen „chippies“, die Fish-&-Chips-Läden, nicht klagen. Einst fast die einzige Option für „takeaways“, haben sie heute Mitbewerber mit Speisen aus aller Welt: Thai, Indisch, Chinesisch, Burger, Burrito, Pizza, Veganes, Kebap (bei uns: Döner) und und und…Trotzdem bleibt die Kombi aus paniertem und frittierten Fisch plus Pommes die typischste Imbissvariante. Am allerleckersten schmeckt sie direkt aus dem Papier...weiterlesen
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