Kulinarisches

Im Frühjahr steigt die Lust auf Lammfleisch. Unser Rezept verbindet zwei englische Klassiker, Lancashire Hotpot und Shepherd’s Pie, zu einem einzigen Gericht.

Zutaten:

• 500 g Lammfilet
• 2 Zwiebeln
• 2 Karotten
• 1 Stange Sellerie
• 2 Esslöffel Mehl
• Einen Schuss Rot- oder Weißwein
• 450 g Kartoffeln
• Salz & Pfeffer
• Etwas Butter
• Öl für die Pfanne

Zubereitung:

Also: 500 Gramm Lammfilet grob…