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Die feine englische Art

Royal Wedding: Wir feiern mit

Man muss kein eingeschworener Royalist sein, um sich für Harry und Meghan zu freuen. Es ist einfach ein netter Anblick, wenn zwei junge, ganz offenbar verliebte Leute Ja sagen und optimistisch ins Leben zu zweit starten. Damit die königliche Hochzeit auch bei uns angemessen gefeiert wird, borgen wir uns ein paar Ideen von den Briten und sorgen für stilvolles Ambiente. Es muss ja nicht gleich ein großes Straßenfest werden, aber vielleicht ein früher Afternoon Tea mit ein paar Freundinnen und Freunden? Erst Trauung gucken, dann Tee trinken – wie wär´s?

Ganz dringend brauchen wir Wimpel, auf Englisch bunting, die wir je nach Wetter quer durchs Zimmer ziehen oder im Garten oder auf dem Balkon aufhängen. Man kann sie auch leicht selbst basteln. Speisen und Getränke bauen wir auf einem Tisch auf, von dem sich jeder selbst bedienen kann – eine schöne Tischdecke, Etageren fürs Gebäck und stilvolle Servietten gehören dazu. Zu essen und zu trinken gibt es, very british, Scones mit Clotted Cream, zuvor Sandwiches mit Gurke und/oder Lachs oder Frischkäse mit Kräutern, und zum Schluss Küchlein und Co. Das können Cupcakes sein, auch wenn die in Großbritannien eigentlich fairy cakes heißen, in Würfel geschnittener gekaufter Kuchen, kleine Pastetchen – ganz nach Geschmack. Besonders lecker sind auch unsere lemon tarts (Rezept siehe unten). Zu trinken gibt es Tee, natürlich, aber auch Kaffee, und zum Anstoßen aufs junge Glück ein Glas Sekt. Oder Sherry oder Portwein. Viel Spaß!

Unser Rezept für englische Zitronentörtchen: 225 Gramm Mehl, 50 Gramm gemahlene Mandeln, 115 Gramm Butter, ein Päckchen Vanillezucker und ein Ei mit den Händen verkneten, eine halbe Stunde kühl stellen. Mit einem gewellten Förmchen oder einem Glas Kreise ausstechen, in eine Backform mit flachen Mulden drücken (eine Mini-Muffinform geht auch, dann werden die Törtchen höher). Sparsam mit Lemon Curd füllen, bei 180 Grad (vorgeheizt) etwa 20 Minuten backen. Teigreste wieder zusammenkneten und erneut ausstechen.

Eine Backmischung für Scones, Clotted Cream sowie Lemon Curd finden Sie in unserem Sortiment.

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Leserbriefe (2)

  • Elke Plass
    am 17.05.2018
    Dear ladies and gentlemen, Crumpets! The world needs crumpets! And I need crumpet rings! Can I buy them at your shop??

    Sincerely, E. Plass
  • Team Social Media THE BRITISH SHOP
    am 17.05.2018
    Leider haben wir in unserem Sortiment keine crumpet rings.

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